さすらいのゲストハウススタッフ・ゆっきーの連載ブログ第8回
香川と言えばうどんですが、醤油もおいしいことをご存知でしょうか?
塩田が…大豆と小麦が…などのうんちくは検索すれば無限に出てくるので、別途勉強していただくとして(^^;
香川に来て3週間ですが、今現在5種類の醤油を持っています!
最初に口にしたのはかめびしの醤油でした。
九州出身の私にとってはちょっと塩気と辛みが濃く感じましたが、でもシンプルに「美味しい」♬
続いてゲットしたのは、鎌田のにんにくだし醤油。
手に取ってなめてみると、これがまた濃くて、にんにくの香りが効いてて、でも醤油が負けてなくて…
「美味い」
「…」
「これがツマミで酒が飲めるやないか!」
という劇的な出会いでした。
先日チャーハン作ってみましたが、これ一本でほとんど味ができちゃう便利さが超ナイスです。
昨日、更に3種類の醤油を追加ゲット!
調味料大好きな私は並べてみるだけで、笑いが出ます。高価なものはないんですが
作るシーンを考えたりするのが楽しみです。
で、醤油と言えば日本人のソウルフード:TKG=たまごかけごはんでしょ!
と、朝いちばんからどんぶりご飯にたまごon!
この時点でマジンガーZの頭部にホバーパイルダーがドッキングするような興奮がありますが、
(わからない人はお父さんに聞いてみよう!)
問題は5種類の中からどれをチョイスするか、
ガツンと来る「にんにくだし醤油」があうのは当然ですが、「サラダ醤油」のさっぱり感、
「ぽん酢醤油」の柑橘風味も捨てがたい。
でも、今日のところは
「だし醤油」! 君に決めた!
もちろんおいしいです。おいしくないはずがありません。
10個180円、ほぼ最安値のたまごでも、炊き立てごはんがあれば十分幸せ♪
調理3秒、実食1分、超ファストメニューですが、満足感はたっぷりです
しかしここで、問題発生!
炊飯器の中にはたくさんのご飯があり、冷蔵庫にはたまごがあり、まだ試していない醤油がある!
そして、もっと食いたい俺がいる!
やばい! 俺の健康がやばい!
ブログを書く、という使命をもって何とかキッチンから離れたものの、
豆腐とねぎとしょうががあったから冷ややっこもいいな、
きゅうりの塩もみにちょっとサラダ醤油、ぜったい行けるな、
という妄想から離れられないゆっきーでした。