多度津の「根ッ子うどん」さんに行ってきました♪
気温もあがった11時過ぎに入店、冷たいぶっかけ(大):340円とかき揚げ:100円をいただきました。
腹ペコで行ったんですが、コシが強い麺と大きくて歯ごたえのあるかき揚げで満腹幸せ状態(^○^)
HPみるとこんぶダシにこだわりがある様子。
「作法」(?)的にいいのかわからないけどダシも飲み干してしまいました。
いりこダシの店もおいしいけど、こんぶダシもいいです。
香川に来て3週間、語るにはまだまだ早いんでしょうが、麺のコシ、太さ、ダシの味わい、どの店もそれぞれの工夫やスタイルがあって うどん道が深く険しいことを改めて知りました(^^;
ミカサスカサから車で10分、徒歩は厳しいですがチャリなら20分。
☆フリーの大根のツケモノも美味です♪ これだけでご飯ぐいぐい行けます